2025年12月12日下午，集團公司總裁劉漢德、副總裁翁卓接待華南理工大學食品科學與工程學院領導班子，國際食品科學院院士、華南理工大學孫東曉教授，原院長于淑娟教授，李冰教授，肖性龍教授等國內(nèi)外著名食品專家一行十人，就集團與食品科學與工程學院開展產(chǎn)學研合作舉行交流座談會。會議以“打通科研與產(chǎn)業(yè)壁壘、推動創(chuàng)新成果落地”為主題，聚焦集團客戶與生產(chǎn)需求搭建協(xié)同創(chuàng)新橋梁，為南字科技與巨樹食品的高質(zhì)量發(fā)展探尋合作路徑?？偛棉k主任張貞、南字科技總經(jīng)理黎柏良、巨樹食品總經(jīng)理袁玉華以及品牌與研發(fā)團隊等參加交流會。

交流會由中輕糖業(yè)集團副總裁翁卓主持，作為華南理工大學食品學院制糖專業(yè)校友，翁卓副總裁對母校領導與專家們的來訪表示熱烈歡迎與衷心感謝！隨后，集團總裁劉漢德在致辭中明確企業(yè)產(chǎn)學研合作定位：中輕糖業(yè)始終將技術創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展核心競爭力，高校的前沿技術與人才儲備為破解企業(yè)發(fā)展瓶頸提供關鍵支撐。他詳細介紹了公司在糖制品、調(diào)味品研發(fā)及健康食品探索中的技術需求，并提出“以企業(yè)需求為導向、以高校科研為依托，共建聯(lián)合研發(fā)平臺、共破企業(yè)技術難題”的合作愿景。黃強院長代表食品科學與工程學院從學院概況、學科建設、人才培養(yǎng)、社會服務、科研成果等多個維度，介紹了學院近年的發(fā)展情況，重點提及“可對接企業(yè)需求的技術儲備”與“具備轉化潛力的科研項目”，并提出“校企聯(lián)合實驗室、研究生實踐基地”等具體合作模式，為產(chǎn)學研深度融合提供可行方案。南字品牌中心負責人黃進明、巨樹總經(jīng)理袁玉華分別介紹公司核心產(chǎn)品及應用場景，提出產(chǎn)品生產(chǎn)效率提升、迭代技術優(yōu)化等實際需求，華南理工大學食品學院專家們針對中輕糖業(yè)需求做出精準回應，充分展現(xiàn)高?？蒲匈x能企業(yè)的能力。

為讓專家們直觀感知企業(yè)研發(fā)與生產(chǎn)需求，中輕糖業(yè)研發(fā)團隊以自有糖產(chǎn)品為核心，現(xiàn)場制作焦糖烤奶飲品、焦糖華夫餅、曲奇餅干等終端產(chǎn)品。該環(huán)節(jié)不僅展現(xiàn)產(chǎn)品風味優(yōu)勢，更通過“實驗室技術→工業(yè)化生產(chǎn)→市場消費產(chǎn)品”完整鏈路，幫助專家精準把握技術落地中的產(chǎn)業(yè)適配需求，為后續(xù)產(chǎn)學研合作的技術調(diào)整、工藝優(yōu)化提供實踐依據(jù)。

核心技術交流環(huán)節(jié)聚焦“產(chǎn)學研協(xié)同破題”，雙方圍繞集團研發(fā)與生產(chǎn)實際痛點展開高效對話。經(jīng)雙方充分溝通，初步達成“列出技術難題清單，由雙方選擇2-3項關鍵技術組織聯(lián)合攻關”的合作思路，明確以“產(chǎn)學研項目制”推動技術從實驗室走向企業(yè)生產(chǎn)線。

此次交流會的成功舉辦，標志著集團與食品科學與工程學院在產(chǎn)學研融合領域達成初步共識。未來，集團將以此次合作為起點，通過共建研發(fā)中心、共享科研資源、共育專業(yè)人才等手段，持續(xù)深化與食品科學與工程學院開展產(chǎn)學研聯(lián)動，加速食品科學與工程學院前沿技術成果轉化，夯實公司在糖制品及調(diào)味品領域的技術領先地位，為公司高質(zhì)量發(fā)展提供延延不斷的動力，為消費者提供更多健康、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。